Date and Mango Parfaits

By Chef Sarah Khanna of Buttered Up Blog

It's the perfect time to be making this with this season's gorgeous mangoes. @linahfarms are now selling their mangos so drop by their page and buy a box or 5!

كواب التشيزكيك بالمانجة

٢كوب بسكوت مطحون
١ ملعقة كبيرة سمنة جنة
١ كوب عصير مانجة طازج
١ كوب موجة مقطعة مكعبات صغيرة
١٢ مكعب جبنة كريمي
١/٢ كوب كريمة طهي 
٣/٤ كوب سكر بودرة

تضرب الجبن الكريمي مع السكر البودرة و كريمة الطهي بمضرب يد حتى يصبح الخليط ناعم.

تذوب سمنة جنة وتخلط مع البسكوت المطحون.

في أكواب، يتم رص المكونات بالترتيب التالي: البسموت المطحون، جزء من المنجة المقطعة، جزء من خليط الجبن المسكر، عصير المانجة، جزء آخر من الجبن الكريمي ثم باقي المنجة المقطعة للتزين.