وصفة البقلاوة بالجبنة والتمر المجدول

بقلاوة الجبنة بالتمر المجدول هي مزيج فريد من نوعه من كعكة الجبن الغنية والمكسرات المقرمشة والتمر المجدول الحلو، وهي حلوى لا تقاوم تجمع بين أفضل ما في العالمين. تضيف تمور المجدول من Golden Crown حلاوة شهية تكمل تمامًا كعكة الجبن الكريمية وطبقات الفيلو الزبدية. مثالية للمناسبات الخاصة أو الاستمتاع بالحلويات!

مكونات:

طبقة كعكة الجبن:

• 400 جرام جبنة كريمية
• 2/3 كوب سكر
• 1/4 كوب زبادي
• 2 ملعقة كبيرة من الكريمة الثقيلة
• 1 ملعقة كبيرة من نشا الذرة
• 2 بيضة
• 2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح

طبقة التمر والمكسرات:

• 1 كوب تمر (12 تمرة)
• 3/4 كوب فستق
• 3/4 كوب جوز
• 2 ملعقة صغيرة من القرفة
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 كوب شراب السكر*

طبقة الفيلو:

• 1/2 كوب زبدة مذابة
• 1 عبوة من أوراق الفيلو

شراب السكر:

• 3/4 كوب ماء
• 3/4 كوب سكر
• 1/4 كوب عسل
• 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون

الاتجاهات:

1. لتحضير القطر ، ضعي الماء والسكر والعسل وعصير الليمون في قدر على نار متوسطة، واتركي الخليط حتى يغلي، ثم خففي النار واتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق، ثم ضعيه جانباً حتى يبرد.
2. لتحضير طبقة التمر والمكسرات ، ضعي التمر والفستق والجوز والقرفة والملح وربع كوب من القطر في محضرة الطعام واخفقي حتى تتفتت.
3. لتحضير طبقة الكيك بالجبن ، أضيفي الجبن الكريمي والسكر معًا واخفقي حتى يصبح الخليط كريميًا وناعمًا. ثم أضيفي الزبادي والكريمة الثقيلة ونشا الذرة والبيض والفانيليا والملح واخفقي حتى يصبح الخليط ناعمًا.
4. للتجميع ، ادهني قاع القالب بالزبدة. أضيفي طبقة من الفيلو وادهنيها بالزبدة. كرري ذلك لإجمالي 10 طبقات. ثم أضيفي خليط التمر والمكسرات لتغطية الفيلو. اسكبي حشوة كعكة الجبن في الأعلى، ثم أضيفي طبقة من الفيلو وادهنيها بالزبدة. كرري ذلك مع 8 إلى 10 طبقات أخرى من الفيلو والزبدة.
5. انقليها إلى فرن مسخن مسبقًا (180 درجة مئوية / 350 درجة فهرنهايت) لمدة 50 دقيقة تقريبًا أو حتى يتحول الجزء العلوي إلى اللون الذهبي.
6. عندما تصبح ذهبية اللون، أخرجيها من الفرن واسكبي شراب السكر فوقها.
7. اتركها لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة، ثم انقلها إلى الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل أو يفضل تركها طوال الليل قبل التقطيع والتقديم. استمتع بها!

تقدم هذه البقلاوة المصنوعة من تمر مجدول من جولدن كراون توازنًا رائعًا بين الملمس والنكهات، مما يجعلها وجبة مثالية لأي احتفال. تمنح التمور الغنية والحلوة الحلوى الحياة، بينما تخلق طبقات الفيلو المقرمشة وكعكة الجبن الكريمية لقمة لذيذة في كل مرة. هل تريد تجربة هذه الحلوى في المنزل؟ تسوق تمر مجدول من جولدن كراون الآن وأضف الحياة إلى إبداعاتك!